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De Bem Receitas - Caldeirada de frutos do mar

Camarão na cerveja frito

Costela com Cebola na Pressão

Ingredientes

• 1 Kg de costela de boi partida em pedaços
• 6 cebolas
• 3 Caldo de Carne

Como fazer

1. Forre o fundo de uma panela de pressão com 3 cebolas partidas (não muito finas) e arrume os pedaços de costela em cima da cebola, acrescentando após, a cebola restante.
2. Coloque os 3 sachês de caldo de carne na panela, fechando em seguida (não precisa acrescentar água, já que ela brotará da cebola e da própria carne em quantidade suficiente).
3. Inicie o cozimento da carne em fogo alto, após a panela começar a fazer barulho de pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
4. Dependendo da força do fogão, esse prazo pode ser um pouco maior.
5. Após, desligue e está pronto para servir.

Essa receita encontrei em um fórum de dicas de receitas e achei ótima, tanto pela facilidade de fazer, quanto pelo sabor... 

Camarão na cerveja e manteiga

1 kg camarão limpo ou com casca sem cabeça
Manteiga aviação com sal
2 latas de cerveja
Sal a gosto
Cebolinha a gosto

1. Lave o camarão
2. Coloque a cerveja em uma panela e ferva
3. Acrescente o sal a gosto
4. Coloque o camarão até ficar rosado e depois retire e escorra toda aguá da cerveja
5. Coloque a manteiga na panela e derreta
6. Logo em seguida coloque o camarão na manteiga por 1 minuto e acrescente a cebolinha e sirva