Sardinha espalmada

Ingredientes

1kg sardinhas limpas
1 colher (sopa) de alho picado
1 xícara (chá) de limão espremido
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
4 ovos batidos
Óleo para fritar

Molho
Azeite
Queijo Gorgonzola
Mostarda

Modo de preparo

Sardinha
Tempere as sardinhas com o sal, o alho e o suco de limão.
Deixe na geladeira por uma hora, passe as sardinhas na farinha de rosca no ovo batido e novamente na farinha .Frite em óleo quente até que estejam douradas.

Molho
Bata o azeite com o gorgonzola e a mostarda.