Este é um dos meus antepasto preferido, e faz muito tempo que não degusto, vasculhando meu caderno digital, achei esta receita que é básica e simples de fazer, não tem muito segredo, em breve ensino você a fazer a verdadeira sardela gourmet, que entra mais ingredientes, e que vai ao fogo.
Para acompanhar nada melhor que um Pão Italiano o Filão !!!
Ingredientes;
Erva Doce a gosto
5 à 8 Files de Aliche (se quiser pode colocar mais porem fica mais forte)
Pimenta calabresa seca a gosto (para dar um toque especial)
Azeite (do bom Extra Virgem), não use o composto não fica bom
Modo de preparo;
É só bater tudo no liquidificador ou mixer de mão. As quantidades são
realmente a gosto. Eu começo colocando 5 filés de aliche, 1 colher das de
chá de erva doce, 1 colher de café de pimenta e 10 colheres de sopa de
azeite. Para o meu gosto fica perfeito, mas você pode colocar mais ou
menos temperos para que fique bom para seu paladar.
Bom Apetite
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